Kaurajuuri (Tragopogon porrifolius) on
minulle uusi tuttavuus. Sain vuosi sitten siemeniä ystävältäni
Ruotsista. Onneksi kylvin siemenet lavaan ja merkkasin rivin
huolellisesti. Jos olisin kylvänyt siemenet avomaan penkkiin, olisin
taatusti kitkenyt taimet heininä kompostiin.
Kaurajuuri kukkii toisena vuotena.
Alunpitäen halusinkin nähdä kukan luonnossa. En niinkään ollut
kiinnostunut kasvin hyötykäytöstä. Juurta voi kuuleman mukaan
käyttää keitoissa ja muhennoksissa ja keväällä nuoria lehtiä
voi laittaa salaatin joukkoon.
Aika jännä kasvi. Minulla se kasvoi
n. 1,50 m korkeaksi. Pitkään ihmettelin, kun kasvissa oli
kukkanuppuja, mutta kukkien aukeaminen kesti ja kesti. Kerran
huomasin aamulla, että kukka oli auennut ja heti tietenkin kamera
esille. Päiväksi kukka taas sulkeutui nuppuunsa, mutta nyt tiesin,
että aamulla siinä riitti katseltavaa.
Tästä
ensimmäisestä kokeilustani en henno kaivaa juuria. Katson, mitä
kasville käy kolmantena vuotena. Nyt, kun olen saanut omiakin
siemeniä runsaasti, taidan kokeilla sen jatkokäyttöä ruuan
lisukkeena sitten ensi vuonna. Siemeniä kehittyykin huimaa vauhtia.