Lehtikaalin kasvatusta

Ystäväni Sylvia lähetti minulle Ruotsista syntymäpäivälahjaksi valtavasti toivomiani hyötykasvien siemeniä (kts. helmikuun postaus http://vallatonmummeli.blogspot.fi/2014/02/pyoreita-vuosia.html).

Huhtikuun 10. päivänä kylvin toisen satsin lehtikaalin siemeniä, koska maaliskuun puolivälissä kylvetyt olivat kasvaneet liian nopeasti ohuiksi ja heikoiksi rimpuloiksi. Nostin minikasvihuoneen päiväksi kuistille ja illalla toin sen sisälle. Laiskuuttani en jaksanut kantaa sitä kuistin ovea kauemmaksi. Aamulla en enää muistanut tuota uutuusviritelmääni ja kun kävin kuistilla pudistelemassa peittoja, kompastuin sisään tullessani kylvölaatikkoon. 

Hätä ei ollut tämän näköinen. Keräsin mullat takaisin laatikkoon ja koska siemeniä oli runsaasti laitoin uudet kylvökset riviin ja merkkasin ne.

Taimia alkoi nousta yllättävän nopeasti, mutta eiväthän ne olleet rivissä järjestyksessä. Vanhat sekaisin menneet siemenet tietenkin nousivat ensimmäisinä, eikä minulla ollut aavistustakaan mikä oli mitäkin lajiketta. Uudet itivät aikanaan vahvoiksi ja vankoiksi, mutta sekaisin mikä sekaisin. Kun tuli maahan istuttamisen aika, laitoin taimet sikin sokin ja arvelin, että kylläpä ne sitten erottaa toisistaan, kunhan kasvavat.

Heinäkuun lopulla sekalainen kaalipenkkini oli jo näyttävän näköinen.

Viereiseen penkkiin olin kylvänyt pavun siemeniä, mutta rikkaruohoja kitkiessä yksikään taimi ei näyttänyt pavun taimelta. Tähän entiseen perunamaahani oli viime kesänä tipahdellut Rosamunda-perunan siemeniä ja vaikka olin kääntänyt maan kunnolla ja poiminut vanhat perunat tarkkaan pois, pikkiriikkiset siemenet olivat jääneet maahan ja alkoivat itää. Pavuille maa oli ollut alkukesästä liian kylmä, eivätkä ne itäneet lainkaan. Onpahan sitten siemenperunakoeviljely minulla. Myöhemmin kylvin uudet pavun siemenet, jotka tuottavat satoakin. Läheskään kaikkia Sylvian siemeniä en ehtinyt laittaa maahan, koska ei ollut paikkaa, mihin niitä laittaa. Kaikki ruukutkin jo olivat täyttyneet. On se kesä ensi vuonnakin, ehkä sitten onnistun. Papujen kanssa ei todellakaan kannata hätäillä. Tiesinhän sen ennestäänkin, mutta miten sitä kuitenkin...

Lehtikaali 'Petit Posy'

Lehtikaali 'Kale fizz'

Kurttukaali eli savoijinkaali 'Traviata F1'

Kurttukaali ja lehtikaali 'Curly Scarlet'

Kyssäkaali 'Modrava'. Olen monena vuonna yrittänyt kasvattaa kyssäkaalia huonolla menestyksessä. Tänä vuonna esikasvatin kyssäkaalini tuossa samassa lehtikaalikylvöksessä. Näin komeita niistä tuli. Että maistuvat makoisilta!

Oman maan herkkuja on nyt valmistettu ruuaksi. Kolmea erilaista lehtikaalia on hetki kiehautettu vedessä samoin pavut. Ne ja pilkottu valkosipuli haudutettiin voissa. Päälle ripottelin vielä pehmeää vuohenjuustoa ja herkku nautittiin muun ruuan lisukkeena. Tykkäsin.

Lisää lehtikaalireseptejä löytyy aikasemmasta postauksestani: http://vallatonmummeli.blogspot.fi/2013/11/lehtikaali.html